Unités de Scoville en pourcentage de capsaïcine
Tapez une valeur en SHU pour l’obtenir aussitôt en %.
C’est 1,25× plus piquant que le piment de Cayenne, tandis qu’un habanero est 5× plus piquant. Pour ne plus le sentir, il faudrait le diluer environ 50 000 fois dans de l’eau sucrée.
Convertir dans l’autre sens : % en SHU
Ce que ça représente
C’est piquant comment ?
Le piquant d’un piment varie de plusieurs fois selon la variété, la maturité et les conditions de culture ; les chiffres sont des valeurs typiques. 1 ppm de capsaïcinoïdes ≈ 16 SHU.
Le calcul
Comment convertir SHU en %
Pour convertir des unités de Scoville en pourcentage de capsaïcine, multipliez par 6,25×10⁻⁶.
Exemple : 50 000 SHU × 6,25×10⁻⁶ = 0,3125 %.
Dans l’autre sens, 1 % = 160 000 SHU.
Toutes les unités
Ce piquant dans toutes les unités
Tables
Table de conversion SHU en %
| SHU | % |
|---|---|
| 100 SHU | 0,000625 % |
| 500 SHU | 0,003125 % |
| 1 000 SHU | 0,00625 % |
| 2 500 SHU | 0,015625 % |
| 5 000 SHU | 0,03125 % |
| 10 000 SHU | 0,0625 % |
| 25 000 SHU | 0,15625 % |
| 50 000 SHU | 0,3125 % |
| 100 000 SHU | 0,625 % |
| 250 000 SHU | 1,5625 % |
| 500 000 SHU | 3,125 % |
| 1 000 000 SHU | 6,25 % |
| 2 000 000 SHU | 12,5 % |
| 5 000 000 SHU | 31,25 % |
| 16 000 000 SHU | 100 % |
Table de conversion % en SHU
| % | SHU |
|---|---|
| 100 % | 16 000 000 SHU |
| 500 % | 80 000 000 SHU |
| 1 000 % | 160 000 000 SHU |
| 2 500 % | 400 000 000 SHU |
| 5 000 % | 800 000 000 SHU |
| 10 000 % | 1,6×10⁹ SHU |
| 25 000 % | 4×10⁹ SHU |
| 50 000 % | 8×10⁹ SHU |
| 100 000 % | 1,6×10¹⁰ SHU |
| 250 000 % | 4×10¹⁰ SHU |
| 500 000 % | 8×10¹⁰ SHU |
| 1 000 000 % | 1,6×10¹¹ SHU |
| 2 000 000 % | 3,2×10¹¹ SHU |
| 5 000 000 % | 8×10¹¹ SHU |
| 16 000 000 % | 2,56×10¹² SHU |
Réponses rapides
Réponses rapides
- Combien de % font 1 SHU ?
- 1 SHU font 6,25×10⁻⁶ %.
- Combien de % font 10 SHU ?
- 10 SHU font 6,25×10⁻⁵ %.
- Combien de % font 50 000 SHU ?
- 50 000 SHU font 0,3125 %.
Les unités
À propos de ces unités
Unités de Scoville (SHU)
Le nombre de dilutions avant que le feu disparaisse.
Pourcentage de capsaïcine (%)
La capsaïcine en pourcentage de la masse, comme l’indiquent extraits et bombes.
Pour aller plus loin