Convertisseur de chaleur latente
Convertissez la chaleur latente entre kJ/kg et BTU/lb : l’énergie qu’une substance absorbe en changeant d’état sans changer de température.
C’est à peu près autant que l’ébullition de l’eau. Une bouilloire de 2 kW mettrait environ 1 129 secondes à le fournir pour un kilogramme.
Ce que ça représente
Cela fait combien d’énergie ?
La chaleur latente est donnée à la température et à la pression du changement d’état. Les 2 257 kJ/kg de l’eau valent à 100 °C ; à 20 °C, l’évaporation coûte environ 2 450.
Toutes les unités
Votre chaleur latente dans toutes les unités
Comprendre
Trois choses à savoir
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Vaporiser de l’eau coûte 2 257 kJ/kg
Près de sept fois ce qu’il faut pour chauffer la même eau de la glace à l’ébullition. L’essentiel de l’énergie d’une bouilloire partirait en vapeur si on la laissait faire.
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Joseph Black, 1762
Il a remarqué que la glace mettait des heures à fondre dans une pièce chaude tout en restant à 0 °C, et en a conclu que la chaleur partait quelque part d’invisible. Il l’a appelée latente : cachée.
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Chaleur latente et capacité thermique massique, ce n’est pas pareil
La capacité thermique massique (kJ/kg·K) s’entend par degré de variation. La chaleur latente est un coût ponctuel au changement d’état, sans aucune variation de température.
Raccourcis
Conversions courantes : chaleur latente
Le contexte
À propos de la chaleur latente
Réchauffer de la glace de −10 °C à 0 °C demande 21 kJ/kg. La faire fondre demande ensuite 334 kJ/kg sans aucune hausse de température, et faire bouillir l’eau en demande 2 257.
Cette énergie cachée explique pourquoi la transpiration rafraîchit, pourquoi la vapeur brûle si fort, et pourquoi une casserole d’eau reste à 100 °C quelle que soit la puissance du feu.