Convertisseur de pH
Convertissez le pH en concentration réelle d’ions hydrogène et inversement. Chaque unité de pH correspond à un facteur dix.
C’est à peu près l’acidité de l’eau pure. Neutre, proche de l’eau pure et du sang.
Ce que ça représente
C’est acide comment ?
Valeurs pour l’eau à 25 °C. Le point neutre se déplace légèrement avec la température : il vaut 6,14 dans l’eau à 100 °C.
Toutes les unités
Votre acidité dans toutes les unités
Comprendre
Trois choses à savoir
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Une unité, c’est dix fois
Le jus de citron à pH 2 n’est pas « trois fois » plus acide que le café à pH 5 : il l’est mille fois plus.
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Sørensen et la brasserie
Søren Sørensen a inventé l’échelle du pH en 1909 au laboratoire Carlsberg, en étudiant l’effet de l’acidité sur le brassage.
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Le pH peut descendre sous 0
La plage de 0 à 14 est une commodité, pas une limite. Les acides concentrés atteignent des pH négatifs, et les bases fortes dépassent 14.
Raccourcis
Conversions courantes : acidité
Le contexte
À propos du pH
Le pH est l’opposé du logarithme décimal de la concentration en ions hydrogène. À pH 7, il y a 10⁻⁷ mole de H⁺ par litre : c’est la neutralité. Chaque unité en moins multiplie l’acidité par dix.