Mg de capsaïcine par g en unités de Scoville
Tapez une valeur en mg/g pour l’obtenir aussitôt en SHU.
C’est 50× plus piquant que la capsaïcine pure : rien dans notre liste ne fait mieux. Pour ne plus le sentir, il faudrait le diluer environ 800 000 000 fois dans de l’eau sucrée.
Ce que ça représente
C’est piquant comment ?
Le piquant d’un piment varie de plusieurs fois selon la variété, la maturité et les conditions de culture ; les chiffres sont des valeurs typiques. 1 ppm de capsaïcinoïdes ≈ 16 SHU.
Le calcul
Comment convertir mg/g en SHU
Pour convertir des mg de capsaïcine par g en unités de Scoville, multipliez par 16 000.
Exemple : 50 000 mg/g × 16 000 = 800 000 000 SHU.
Dans l’autre sens, 1 SHU = 6,25×10⁻⁵ mg/g.
Toutes les unités
Ce piquant dans toutes les unités
Tables
Table de conversion mg/g en SHU
| mg/g | SHU |
|---|---|
| 100 mg/g | 1 600 000 SHU |
| 500 mg/g | 8 000 000 SHU |
| 1 000 mg/g | 16 000 000 SHU |
| 2 500 mg/g | 40 000 000 SHU |
| 5 000 mg/g | 80 000 000 SHU |
| 10 000 mg/g | 160 000 000 SHU |
| 25 000 mg/g | 400 000 000 SHU |
| 50 000 mg/g | 800 000 000 SHU |
| 100 000 mg/g | 1,6×10⁹ SHU |
| 250 000 mg/g | 4×10⁹ SHU |
| 500 000 mg/g | 8×10⁹ SHU |
| 1 000 000 mg/g | 1,6×10¹⁰ SHU |
| 2 000 000 mg/g | 3,2×10¹⁰ SHU |
| 5 000 000 mg/g | 8×10¹⁰ SHU |
| 16 000 000 mg/g | 2,56×10¹¹ SHU |
Table de conversion SHU en mg/g
| SHU | mg/g |
|---|---|
| 100 SHU | 0,00625 mg/g |
| 500 SHU | 0,03125 mg/g |
| 1 000 SHU | 0,0625 mg/g |
| 2 500 SHU | 0,15625 mg/g |
| 5 000 SHU | 0,3125 mg/g |
| 10 000 SHU | 0,625 mg/g |
| 25 000 SHU | 1,5625 mg/g |
| 50 000 SHU | 3,125 mg/g |
| 100 000 SHU | 6,25 mg/g |
| 250 000 SHU | 15,625 mg/g |
| 500 000 SHU | 31,25 mg/g |
| 1 000 000 SHU | 62,5 mg/g |
| 2 000 000 SHU | 125 mg/g |
| 5 000 000 SHU | 312,5 mg/g |
| 16 000 000 SHU | 1 000 mg/g |
Réponses rapides
Réponses rapides
- Combien de SHU font 1 mg/g ?
- 1 mg/g font 16 000 SHU.
- Combien de SHU font 10 mg/g ?
- 10 mg/g font 160 000 SHU.
- Combien de SHU font 50 000 mg/g ?
- 50 000 mg/g font 800 000 000 SHU.
Les unités
À propos de ces unités
Mg de capsaïcine par g (mg/g)
Des milligrammes de capsaïcine par gramme.
Unités de Scoville (SHU)
Le nombre de dilutions avant que le feu disparaisse.
Pour aller plus loin