Pourcentage de capsaïcine en unités de Scoville

Tapez une valeur en % pour l’obtenir aussitôt en SHU.

Piquant

De En

8×10⁹SHU

C’est 500× plus piquant que la capsaïcine pure : rien dans notre liste ne fait mieux. Pour ne plus le sentir, il faudrait le diluer environ 8×10⁹ fois dans de l’eau sucrée.

Convertir dans l’autre sens : SHU en %

Ce que ça représente

C’est piquant comment ?

Le piquant d’un piment varie de plusieurs fois selon la variété, la maturité et les conditions de culture ; les chiffres sont des valeurs typiques. 1 ppm de capsaïcinoïdes ≈ 16 SHU.

Le calcul

Comment convertir % en SHU

Pour convertir des pourcentage de capsaïcine en unités de Scoville, multipliez par 160 000.

Exemple : 50 000 % × 160 000 = 8×10⁹ SHU.

Dans l’autre sens, 1 SHU = 6,25×10⁻⁶ %.

Toutes les unités

Ce piquant dans toutes les unités

Tables

Table de conversion % en SHU

Table de conversion % en SHU
%	SHU
100 %	16 000 000 SHU
500 %	80 000 000 SHU
1 000 %	160 000 000 SHU
2 500 %	400 000 000 SHU
5 000 %	800 000 000 SHU
10 000 %	1,6×10⁹ SHU
25 000 %	4×10⁹ SHU
50 000 %	8×10⁹ SHU
100 000 %	1,6×10¹⁰ SHU
250 000 %	4×10¹⁰ SHU
500 000 %	8×10¹⁰ SHU
1 000 000 %	1,6×10¹¹ SHU
2 000 000 %	3,2×10¹¹ SHU
5 000 000 %	8×10¹¹ SHU
16 000 000 %	2,56×10¹² SHU

Table de conversion SHU en %

Table de conversion SHU en %
SHU	%
100 SHU	0,000625 %
500 SHU	0,003125 %
1 000 SHU	0,00625 %
2 500 SHU	0,015625 %
5 000 SHU	0,03125 %
10 000 SHU	0,0625 %
25 000 SHU	0,15625 %
50 000 SHU	0,3125 %
100 000 SHU	0,625 %
250 000 SHU	1,5625 %
500 000 SHU	3,125 %
1 000 000 SHU	6,25 %
2 000 000 SHU	12,5 %
5 000 000 SHU	31,25 %
16 000 000 SHU	100 %

Réponses rapides

Combien de SHU font 1 % ?: 1 % font 160 000 SHU.
Combien de SHU font 10 % ?: 10 % font 1 600 000 SHU.
Combien de SHU font 50 000 % ?: 50 000 % font 8×10⁹ SHU.

Les unités

À propos de ces unités