Degrés Brix en alcool potentiel
Tapez une valeur en °Bx pour l’obtenir aussitôt en % pot..
7,08% pot.
C’est à peu près autant qu’un jus de fruits. Fermenté à sec, cela donnerait environ 7,08 % vol.
Ce que ça représente
C’est sucré comment ?
Les lectures au réfractomètre dérivent dès que la fermentation commence, car l’alcool dévie la lumière différemment. Le densimètre, lui, reste fiable.
Le calcul
Comment convertir °Bx en % pot.
Le Brix et la densité sont liés par un ajustement cubique : d ≈ 1 + °Bx ÷ (258,6 − °Bx × 0,88). L’alcool potentiel vaut environ °Bx × 0,59.
Exemple : 12 °Bx = 7,08 % pot..
Toutes les unités
Votre mesure dans toutes les unités
Tables
Table de conversion °Bx en % pot.
| °Bx | % pot. |
|---|---|
| 2 °Bx | 1,18 % pot. |
| 4 °Bx | 2,36 % pot. |
| 6 °Bx | 3,54 % pot. |
| 8 °Bx | 4,72 % pot. |
| 10 °Bx | 5,9 % pot. |
| 12 °Bx | 7,08 % pot. |
| 14 °Bx | 8,26 % pot. |
| 16 °Bx | 9,44 % pot. |
| 18 °Bx | 10,62 % pot. |
| 20 °Bx | 11,8 % pot. |
| 22 °Bx | 12,98 % pot. |
| 25 °Bx | 14,75 % pot. |
| 30 °Bx | 17,7 % pot. |
Table de conversion % pot. en °Bx
| % pot. | °Bx |
|---|---|
| 2 % pot. | 3,38983 °Bx |
| 4 % pot. | 6,77966 °Bx |
| 6 % pot. | 10,1695 °Bx |
| 8 % pot. | 13,5593 °Bx |
| 10 % pot. | 16,9492 °Bx |
| 12 % pot. | 20,339 °Bx |
| 14 % pot. | 23,7288 °Bx |
| 16 % pot. | 27,1186 °Bx |
| 18 % pot. | 30,5085 °Bx |
| 20 % pot. | 33,8983 °Bx |
| 22 % pot. | 37,2881 °Bx |
| 25 % pot. | 42,3729 °Bx |
| 30 % pot. | 50,8475 °Bx |
Réponses rapides
Réponses rapides
- Combien de % pot. font 1 °Bx ?
- 1 °Bx font 0,59 % pot..
- Combien de % pot. font 10 °Bx ?
- 10 °Bx font 5,9 % pot..
- Combien de % pot. font 12 °Bx ?
- 12 °Bx font 7,08 % pot..
Les unités
À propos de ces unités
Degrés Brix (°Bx)
Des grammes de sucre pour 100 grammes de liquide, l’échelle du vigneron.
Alcool potentiel (% pot.)
Le degré obtenu si chaque gramme de sucre fermentait.
Pour aller plus loin